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万圣节造型巧克力(生巧克力配方)
为您提供万圣节造型巧克力(生巧克力配方)的菜谱，包括万圣节造型巧克力(生巧克力配方)的做法,万圣节造型巧克力(生巧克力配方)的做法步骤,万圣节造型巧克力(生巧克力配方)怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：【生巧克力配方】：70%苦甜巧克力180克；动物性鲜奶油110克；无盐奶油35克；【FOR造型】：白巧克力少量约50-100克；橘色食用油性色膏少量；
万圣节造型巧克力(生巧克力配方)的做法
FOR造型:白巧克力隔水加热融化
FOR造型:加入少许的橙色油性食用色膏
FOR造型:搅拌均匀後倒入挤花袋
FOR造型:少量的挤入南瓜模型中眼睛嘴巴要挖空
FOR生巧克力:鲜奶油小火加热至周围有小泡即可(大约60-70度，不能超过80度，会油水分离)
鲜奶油到入巧克力搅拌均匀後放入无盐奶油
巧克力必须为柔顺有光泽的状态才是成功的唷!
将巧克力填满模具放入冷藏3小时
拿出後放个5-10分钟口感最佳
小贴士
油水分离怎麽办??
点我看拯救方法:
https://youtu.be/LS-fc8LesH0