用料

【食材】：杏鲍菇(大)4株；麻油2大匙(分2次)；姜片5片；酱油1大匙；冰糖2小匙；米酒1大匙；白芝麻适量；九层塔1株；

干炒麻油杏鲍菇-素食料理的做法

将食材准备好。

杏鲍菇滚刀切、姜切片备用。

冷锅倒入1大匙麻油，姜片煸至姜汁释出。

放入杏鲍菇并淋上1大匙麻油(第二次)翻炒。

从锅边倒入酱油、米酒，撒上冰糖翻炒至上色。

最後撒上白芝麻拌均匀。

放上九层塔增添香气。

小贴士

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