用料

【食材】：鸡腿肉1块；酱油1大匙；麻油1匙；砂糖1匙；九层塔1把；蒜头5颗；姜片6片；

三杯鸡的做法

先将鸡腿肉切块

蒜头去皮姜切片

锅热倒油放入姜片蒜头爆香

放入鸡腿肉块煎至两面金黄

先加入砂糖让砂糖融入肉质

接着依序倒入麻油炒香、酱油上色将火转笑

最後加入九层塔拌熟後关火起锅

小贴士

过程不要加水

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