用料

【食材】：芋头500克；高丽菜片300克；红萝卜丝100克；蒜头酥50克；油20毫升；香油1小匙；干香菇3朵；干虾米1小把；葱花20克；白胡椒粉20克；塩10克；冷冻白米2米杯；

芋头高丽菜粥的做法

先把食材份量准备好,洗净切好！

将油倒入锅内,把切好的蒜末炒成蒜头酥,完成将蒜头酥取出,留锅内剩油

将香菇丁,干虾仁爆香後,依序加入芋头丁、红萝卜丝、高丽菜片,炒出香气至叶片软塌

加入水份至少要淹过蔬菜体积,再加入塩并搅匀,再加入冷冻白米,转中火盖锅盖煮7分钟

开锅盖依序放入芋泥、葱花、白胡椒粉跟蒜头酥

混合均匀就可起锅装盛食器内,就完成了

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