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5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）
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用料
红薯：200g；低筋面粉：70克；糖：1-2汤匙；无盐黄油：30克；
5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法
蒸熟200克红薯用捣泥器捣成红薯泥（红薯一定要选择偏干的品种）
加入70克低筋面粉1-2汤匙糖30克无盐黄油并揉搓1分钟令红薯泥和其他材料充分融合
从红薯面粉团里，取少量并揉成小球
这个分量大概可以搜40个左右
华夫饼机预热5分钟，把红薯小球放进去，盖上机子
3分钟即可出炉享用！
小贴士
1.糖的量根据红薯的含糖量而有所不同，所以请在观察面团的味道的同时进行调整。
2.如果没有华夫饼机，可以用空气炸锅或烤箱烤。