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高筋面粉：200克；水：140克；盐：2克；酵母：2克；
先加水，加酵母
加高筋面粉，加盐
揉也好，用刮刀也好，总之弄成面团就可以
盖上盖子，等发酵1个小时后，塞到冰箱里冷藏12小时以上，按50克/份，分好。
有很多发酵的气泡
一扯开表面，丝丝缕缕的发酵网，大功告成
加一张漂亮的大图
