用料

【食材】：【沙拉淋酱】：柴鱼酱油15毫升；寿司醋15毫升；芥末籽1小匙；蜂蜜1／2匙；【蛋饼皮粉浆】：中筋粉4大匙；太白粉2大匙；盐1/4小匙；水100ml；葱花少许；【内馅】：鸡蛋1颗；蟹味棒2支；皱叶莴苣4-5片；低脂沙拉酱少许；义式香料少许；

台湾蛋饼沙拉卷的做法

先把沙拉淋酱所有的材料混合放一旁备用.

将蛋饼皮粉浆的所材料有的材料搅拌混合.

用小火把蛋饼粉浆煎熟,放在一旁备用.

把内馅材料蟹味棒撕成丝加入蛋液中搅拌混合後加入少许义式香料.然後开小火煎熟备用.

把煎好的蛋饼皮平铺在盘上,依序放上生菜叶.煎好的蟹味棒蛋,并在上挤上少许沙拉酱(沙拉酱也可以不放).然後像在包寿司一样把它卷起来.

将卷好的蛋饼沙拉卷切成块,在食用前淋上少许的沙拉酱即可.

小贴士

在切卷饼时刀子记得要抹油喔!

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