用料

材料；；花菜：1个；五花肉：200克；青椒：1只；小米辣：3根；姜块：半只；大蒜：3瓣；大蒜叶：1根；调料；；生抽：半勺；糖：半勺；味精：半勺；老抽：一点；豆瓣酱：1勺；

干锅花菜的做法

花菜切小份

清水加一点点盐，泡10分钟

起锅热油，下入花菜炒干水分，盛起备用

倒入切好的五花肉，煸炒出油脂

下入姜，蒜，小米辣，青椒，豆瓣酱，继续翻炒，炒出香味

倒入花菜，开始调料:半勺味精，半勺白糖，半勺生抽，一点老抽

最后放入大蒜叶，开大火翻炒三分钟即可出锅

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