用料

【食材】：热白饭2人份；蒜头（切片）4~6瓣；鲜香菇（切调）5-6朵；鸿禧菇0.5包；金针菇（切3段）0.3包；酱油1大或鲣鱼酱油1小；黒、白胡椒各随意；

蒜煸菇菇拌饭的做法

锅加油开中火，放入蒜片煸至金黄，盛起

加入三种菇菇，转中大火，加少许盐及习惯用的调味料拌炒，煎炒至鲜香菇呈煎色，水收干。(加入一点辣椒更好吃)

将菇菇、蒜片、饭、酱油放入大调理盆中，豪迈的加黒胡椒、白胡椒拌匀(可加盐调整咸淡)，即完成。

小贴士

*若为冷饭，可最後将所有材料加入锅中，转中小火拌热

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