用料

【食材】：菠菜1把；豆皮3片；杏鲍菇2根；金针菇30克；盐巴1小匙；

蓝家小馆-豆皮蔬菜卷的做法

1.杏鲍菇切成丝准备一锅热水，将豆皮、杏鲍菇、金针菇都烫熟，撒入适量的盐巴，将烫熟的蔬菜捞起放凉备用。2.将豆皮摊开对切（对折後对切）3.取适量的菠菜、杏鲍菇及金针菇放入豆皮内卷起来，因为食材都已经是熟的，用蒸的方式加热後，就可以上桌了。

小贴士

这次买的市售豆皮已经有调味了，蔬菜的部分只加入少许的盐，味道就足够了

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