用料

鱼肉：500克；盐：3克左右，没称；葱姜水：适量；蛋清：1个；木薯粉：20克左右；胡椒粉：适量；白糖：一点，也可以不放；

自制鱼丸的做法

把鱼肉去骨，没去骨的话，放在搅拌机里搅久一点。忘记拍照了

搅完之后，加姜葱水搅拌，然后再加入其他的材料继续搅拌。拌到起胶就可以挤丸子啦。

锅里放一锅水，把所有的丸子挤进去，然后开火。

丸子浮起来，就熟了。

QQ弹弹的。

白嫩嫩的丸子就做好了。

很细腻，吃不完，把它放在冰箱。

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