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老北京麻酱糖饼(174)
为您提供老北京麻酱糖饼(174)的菜谱,包括老北京麻酱糖饼(174)的做法,老北京麻酱糖饼(174)的做法步骤,老北京麻酱糖饼(174)怎么做好吃等详细内容。
用料
面粉:500克;牛奶:350克;食用油:10克;芝麻酱:150克;食用油:30克;红糖:120克;
老北京麻酱糖饼(174)的做法
将面粉与牛奶倒入盆中搅拌,揉成团
再加入10克食用油继续揉
揉成光滑的面团
盖上保鲜膜,醒面30分钟
碗中倒入芝麻酱
再倒入食用油
搅拌至流线状
再将红糖倒入料理机搅拌至无颗粒
再倒入芝麻酱中搅拌均匀
将醒好的面团分成5份
擀成很大的薄饼
然后切一道口子,再抹上芝麻酱糖浆
然后从一边卷起来
每个口都捏紧
然后顺着尖尖处压扁
擀成博饼
在电饼铛中抹上食用油,开始烙饼
一面烙好后,翻面,两边金黄,表皮酥脆就算烙好
然后切块,外酥里嫩