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用料
肉馅：：；葱：适量；糖：适量；生姜：适量；生抽：适量；蛋液：：；盐：适量；油：适量；鸡蛋和鸭蛋：五比一比例，如果要做多就以此推类；
超简单肉末蛋饺的做法
这是我用的工具，不太粘锅。
肉馅要加葱、生姜、糖、生抽，适量就好。不用按次序，只要拌均匀。
把鸡蛋打散，加入适量的盐和油搅拌均匀。
在不粘锅里倒入少许油或涂一点点猪油，这样就不会粘锅了。然后倒入一些适量的蛋液，摊平蛋液。
加入适量的肉馅，千万不要加多，不然就合不上了。
把蛋皮合上。
把蛋饺翻个面，就完成了。
虽然蛋皮熟了，但是肉馅儿还是没有熟。蛋饺可以放在汤里煮等等，非常好吃😊。