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不用揉皮也能做出酥掉渣的绿豆酥饼
为您提供不用揉皮也能做出酥掉渣的绿豆酥饼的菜谱，包括不用揉皮也能做出酥掉渣的绿豆酥饼的做法,不用揉皮也能做出酥掉渣的绿豆酥饼的做法步骤,不用揉皮也能做出酥掉渣的绿豆酥饼怎么做好吃等详细内容。
用料
脱皮绿豆：200克；冰糖粉：90克；玉米油：50克；油酥：；低粉：90克；猪油：45克；油皮：；中粉：110克；白糖：25克；猪油：40克；沸水：45克；
不用揉皮也能做出酥掉渣的绿豆酥饼的做法
泡了一晚上的脱皮绿豆，第二天多洗两遍就好了，没时间泡的话就电压力锅或者高压锅直接煮！
加入300克水煮20分钟
煮至一捏就软烂了
水还没有熬干，这样下一步就好打了
加入玉米油，冰糖粉（冰糖打成粉就可以了，冰糖粉特别适合绿豆，清爽不甜腻）
料理机打成泥，破壁机都或者绞肉机都可以，这就是不让熬干水分的原因，好打！
开始炒，大家都没有料理机，我就用炒锅给大家炒做示范
炒至返沙就可以了
稍微放凉，搓成34g一个圆球，保鲜膜盖上防止风干备用
做油酥部分：低粉猪油混合均匀
揉成团，保鲜膜封好备用
油皮部分：中粉，细砂糖，猪油混合
接着搓成这样
倒入沸水
快速搅拌成团，保鲜膜封好，静止30分钟
油酥13g一个团，油皮21g一个团，保鲜膜覆盖，防止风干
一个油皮包一个油酥
依次全部做好，一直要记着盖保鲜膜
接着擀成长形，自上而下卷起来
依次做好
接着再次擀，压扁，擀成长形，自上而下卷起来
依次做好
取一个面团，中间压一下，按扁，擀成圆形
接着包绿豆馅，包好后，压扁
依次做好，放入烤盘
放入提前预热好的烤箱，180度烤25分钟
记得中途烤10分钟左右翻个面再继续烤
烤好后稍微放凉就可以吃了！
不是一般的酥