ACA面包机轻松做出松软拉丝的懒人面包

鸡蛋：1个；糖：30克；盐：3克；高筋面包粉：300克；耐高糖酵母：4克；奶粉：40克；清水：160克；橄榄油（椰子油）：25克；

将之前面粉图片换掉了，因为才知道不能“打广告”，终于做了辣肉松面包卷。将奶粉，鸡蛋（夏天冷藏鸡蛋，冬天室温鸡蛋），水（夏天自来水，冬天40°以下的温水），面包粉（蛋白质是14g/100g）依次放入面包机内

（容易忘记拍照）在面包机的对角分别放入白砂糖（喜欢甜的朋友可以多加点糖）、食盐，最后在面包粉的顶部用手指尖按一个浅洞放入酵母，准备完毕后开启面包机11的和面功能键。

看和面后的面团形态，水份充足不挂机器壁就可以了，在和面30分钟结束后，再开启发酵功能键（共计1:30，前30分钟和面，后一小时发酵）分2-3次倒入橄榄油（因为液体油太多，运转的时候容易溅到四处，不易清理）

等和面结束停止时显示一个小时的时候，按暂停键取出面包桶，再将面团取出放置案板操作(案板和手上撒点面粉以防粘黏)面团分成二等份或三等份，揉成条擀平再卷起来(随意一点，全程用手操作也行)依次排放进面包桶里。

再将面包桶放进面包机里，再轻按启动键（该键长按三秒关机）让其开始发酵，发酵状态随时观察，不一定要一小时。

看到发酵至八分满或者十分满就可以长按启动键停止发酵步骤（如果发酵不到位可以轻按暂停键延长发酵时间），调换成烘烤模式再启动面包机，开始进行烘烤。

烘烤模式是50分钟，但我们可以根据实际情况来确定关机时间，当面包烤出香味，面上有一点点上色（30分钟的样子）就可以关掉面包机将其取出了。

最后马上将面包取出来晾凉，完全冷却后放入包装，尽快食用，勿放冰箱。

沿着面团的缝隙轻松就可以分开，面包松软拉丝。

面包机甜面包程序是3:45，而靠自己多两个步骤，可以节约一个多小时，并且发酵和烘烤的状态也可以控制得很成功！

1.这款面包粉性价比比较高，蛋白质14%

2.酵母一定要用耐高糖的！

3.没有奶粉的话，就不用清水，替换成150g的纯牛奶。