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用料
青菜：小半盒；鸡蛋：2个；香油：4.5滴；西红柿：2个；生粉：；
西红柿鸡蛋青菜汤的做法
准备工作：1、西红柿切十字花放在热水里煮一下，去皮，切成小块小块以便快速炒出水分。2、鸡蛋放盐打散起泡就可以。3、准备一些生粉水以备用让汤更浓稠。4、洗一些小菜叶
锅内热油翻炒西红柿🍅以把西红柿尽可能的汁都炒出来；（在炒的过程中可以先放一些盐让西红柿入盐味；or最后一起放盐也可以）倒入热水；再等锅烧开倒入生粉水；再边搅拌边倒入鸡蛋液；最后把菜叶撒入；放盐，滴几滴香油后关火出锅。
小贴士
这些步骤都是一气呵成的，炒完西红柿后等热水再次烧开时就一步连接着一步，鸡蛋也不会煮老青菜放进去就可以关火了，我放的青菜是小叶菜没有根，所以入锅就熟的，也不会煮烂；
Tips：要是大家放的大青菜，可以把青菜根切一下小小的或者细一些也都好快速的熟。