用料

青辣椒：可多点；油渣：大半碗；盐：适量；生抽：1勺；耗油：1勺；干豆豉：10克；

超级下饭的辣椒炒油渣的做法

把辣椒蒂摘掉洗干净沥干水分。

切圈装碗里。

油渣大半碗，我的辣椒比油渣多。

热锅热油放入辣椒中火炒软加入少许盐。

再加入油渣翻炒片刻。

再加入豆豉，生抽，耗油翻炒均匀即可出锅。

装盘开吃了，看上去很有食欲哦，用勺子搅着吃很过瘾。

小贴士

辣椒用量尽量比油渣多，加点干豆豉更香。

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