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用料
鸡蛋：2个；肥牛卷：200克；洋葱：半个；
蛋包肥牛卷饭的做法
洋葱切条翻炒一分钟
把肥牛卷整齐摆放好
按照图片上的配比酱汁，倒入一半，留一半备用，开中火煮5-7分钟，因为摆放有现后，适当加一两分钟，保证牛肉都熟了。
淋上蛋液，并倒入剩下的半碗酱汁
中火等待蛋液凝固，撒上葱花和芝麻！
找个漂亮的盘子平铺米饭，再把做好的蛋包肥牛卷平铺上面！一碗美味又简单的蛋包肥牛卷就好了！赶紧做给你爱的人吃吧！愿生活处处都有爱的人相随！
买肥牛卷的时候注意了，要看后面的配料表，防止合成牛肉，最好是买原切牛肉，合成牛肉的配料表上面会有很多添加剂组成，越单一就约好！也可以参考执行标准，如果是GB2707就是原切，如果是SB/T10379就是合成或者其他的。不然辛苦做出来牛肉不好吃就影响心情啦！