原麦山丘同款！榴莲爆浆包（小美版）

高筋面粉：285克；奶粉：15克；细砂糖：30克；酵母：4克；酸奶：110克；榴莲泥：50克；鸡蛋：1个；盐：2克；椰子油：20克；馅：；奶油奶酪：100克；榴莲泥：200克；

奶油奶酪与榴莲泥放入主锅，2分钟/速度3搅拌均匀

放入裱花袋

不用洗锅，直接开始做面团面粉、酸奶、糖、酵母、鸡蛋、榴莲泥放入主锅，30秒/速度3-6

加入盐，3分钟揉面

加入椰子油，5分钟揉面

两次对折成光滑面团，在温暖处发酵至1.5倍大

等分成2份，醒30分钟

擀成18*50cm长方形，翻面（光滑面一定要向下）挤上榴莲馅

轻轻卷起，两头一定要捏紧

收口捏紧，实在不行，可以在收口处沾点水

醒10分钟后，轻轻将面团揉得更细更长些

绞成麻花，收口一定要收紧，实在不行还是沾水

发酵至两倍大，在面团上放两根筷子，筛上手粉

烤箱预热，170度20分钟，10分钟后，将温度降至160度