亲子丼|快手饭

鸡腿肉（懒得拆鸡腿肉硬要用普通鸡肉也不是不行，口感缺一点而已）：2-3只，看腿大小；鸡蛋：2个；洋葱：半个；味淋：2汤勺；日式酱油（或生抽）：2汤勺；柴鱼高汤：1饭碗；米饭：1碗；小葱或三叶芹：1小把；

写在前面！很多人看到味淋啥的就不想做觉得是冷门材料，其实某宝一搜一大堆，是日式风味最基本的调料了，购买非常方便。日式丼饭套路真的超相似，家里常备三种，味淋，清酒，柴鱼高汤粉（就是用来做网上教你用昆布和柴鱼片煮的鲣鱼高汤，不用煮！懒人直接买柴鱼高汤粉，又叫木鱼精，巨方便，像鸡精一样的粉，1勺加热水，就是日式高汤）酱油的话，大家家里肯定都有生抽，用它就行！也可以某宝买日式酱油！反正以上四种东西一定可以在某一个店铺全部买全，很方便！（我用的是上面图中的，很实惠味道也好）然后随时都可以做日式味道的各种菜和饭啦。

洋葱切条，鸡肉切丁，放进锅里。倒一小碗柴鱼高汤，两勺（平时喝汤的）味淋，两勺酱油。煮2分钟，中间记得随意翻一翻鸡肉味道煮匀。（鸡肉切太大的话煮3分钟吧）

鸡蛋打散（不要太散，不匀反而好吃），画圈圈的方式淋进锅里，极懒做法：倒进鸡蛋后直接撒葱，盖锅盖焖1分半，出锅。稍微不那么懒的做法：倒一大半鸡蛋，盖锅盖焖1分钟，再撒葱，倒剩下的一小半，再焖半分钟。

盛好一碗饭，出锅～

1.记得做日式味道的东西家中常备味淋清酒酱油柴鱼高汤粉！

2.鸡蛋打散80%就好，略微不太匀反而好吃。

3.别焖久了，就是要略略有点流动性的蛋就出锅。