用料

里脊肉：260克；大闸蟹：两只；蛋清：一个；淀粉：一小勺；生姜：4-5片；葱白：3-4段；生抽：一点点；蚝油：一小勺；料酒：适量；盐：少许；白胡椒粉：适量；

大闸蟹蒸里脊肉的做法

材料准备起来

两只大闸蟹

里脊肉切肉沫后放入淀粉、生抽、料酒、蛋清、蚝油、葱白、生姜沫、油、盐、白胡椒粉一同搅拌腌制一会。

大闸蟹洗净一切两段，肉沫放碗中，大闸蟹切面放肉沫上。蒸锅内水烧开放肉蒸12分钟左右。

鲜美诱人吧

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