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美式蛋酒

为您提供美式蛋酒的菜谱,包括美式蛋酒的做法,美式蛋酒的做法步骤,美式蛋酒怎么做好吃等详细内容。

用料

淡奶油200克全脂奶200克黑朗姆酒按个人口味添加蛋黄3颗糖5克香草精两滴

美式蛋酒的做法

步骤1:把淡奶油跟全脂奶放入锅中加热,全程慢搅至气泡

步骤2:鸡蛋取黄,加入糖拌匀

步骤3:奶起泡后加入朗姆酒,然后一边搅拌一边慢慢倒入蛋黄液

步骤4:滴入香草精,用筛网隔渣,放至凉透后摆进冰箱冰饮口感更佳

小贴士

朗姆酒可以用椰子味朗姆酒代替,看个人喜欢,本来还要用蛋清打泡铺盖在冷却后的蛋酒上面的,但现在的生鸡蛋………大家懂的……还是把这个步骤略过吧



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