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超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁。

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用料

糯米粉60克

细砂糖45克

玉米淀粉20克

牛奶110克

无盐黄油20克

抹茶粉(可选)3克

水果适量

椰蓉适量

超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁。的做法

1、糯米粉60克、细砂糖45克、玉米淀粉20克、牛奶110克,用打蛋器搅拌至顺滑状态。

2、面煳过筛两遍后倒入盆里,会让蒸出来面团更细腻。

3、把面煳隔水蒸15-20分钟,蒸的时间取决于面煳的多少,只要用筷子戳到底部没有白浆就行了。

4、取出后加入无盐黄油20克,让黄油慢慢融化,稍微放凉一会。

5、这时候准备抹茶面团,同样的配方,把糯米粉3克换成抹茶粉3克就行了

6、面团稍微放凉一点以后,把黄油揉进面团里面,揉到面团光滑有弹性就行了。

7、抹茶面团用同样的方法处理

8、取30-40克左右的面团,包入准备好的水果块,再裹一层椰蓉就完成啦O(∩_∩)O

9、抹茶面团用同样的方法处理

10、糯米糍又叫状元糍,传统点心、夏日炎炎、冷藏以后更好吃。

11、零基础也能做的简单小甜品。

12、香甜弹牙、果香浓郁好吃O(∩_∩)O

小贴士

1、蒸面团时间长短,根据面煳量的多少来增减,只要用筷子戳到底部没有白浆就行了。

2、馅料可以换成芒果、草莓等等水果。这款糯米糍的表皮Q弹,冷藏以后更好吃哦。



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