比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
材料:无盐黄油5大匙、白糖3大匙、炼奶1大匙、香精1小匙、鸡蛋1枚、自发玉米面儿5大匙、低筋面粉6大匙。
防粘油:菜油适量。
玉米面薄蛋饼的做法
一、把无盐黄油5大匙、白糖3大匙、炼奶1大匙、香精1小匙放入一碗,快速发打至松软;
二、加入鸡蛋1枚;
三、打发均匀;
四、先加入自发玉米面3大匙、低筋面粉3大匙,打均匀,再加自发玉米面儿2大匙、低筋面粉3大匙,再打均匀、预热烤箱325°F;
五、烤盘喷一层油;
六、把面煳放入带裱花咀的裱花袋,按一定的行矩挤出面煳;
七、入烤箱,约8分钟或多些,饼子周围有焦边后,用上火低档Low,2分钟,烤好把饼铲起来,放晾。Enjoy!
小贴士
一、玉米面比较粗CornMeal,不是我们做菜时用的玉米淀粉CornStarch;
二、在刚烤好后,最好立即铲出饼子,趁热时还有点软,不容易碎,如果全部冷却,饼子太薄,很容易弄碎;
三、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。