用料

三文鱼25g

山药25g

胡萝卜20g

鸡蛋一个

面粉50g

三文鱼面线的做法

1、三文鱼切小块，放姜片腌一会，去除腥味。

2、山药切小块

3、胡萝卜切小块

4、山药胡萝卜块放入料理机，加一个鸡蛋，一起搅打成泥。

5、放入50克面粉，搅成稠煳状。

6、装入裱花袋，剪一个很小的口，水开后挤入锅中。

7、浮起来后，再煮2分钟就可以了。

8、出锅后，我喜欢撒点黑芝麻核桃粉，能补一点是一点。

小贴士

裱花袋的口，一定要剪小一点，和做溶豆饼干之类的不一样，口大了面线太粗。而且，煮熟之后，面线会变大的。

面煳太稀的话，不容易成形，太稠的话不好挤，调成图片中的状态就差不多了。

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