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火麻仁宫爆鸡丁

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用料

鸡胸肉100克花生米1小把大葱白半根姜末、蒜末、郫县豆瓣、剁辣椒适量生抽、白糖、米醋适量火麻仁15克

火麻仁宫爆鸡丁的做法

步骤1:按照上述食材的要求做好准备:鸡肉切丁用料酒、胡椒粉、水淀粉腌制;花生米炒熟;葱姜蒜末备好、料汁调好备用。

步骤2:锅中放油,先下入鸡丁滑散,之后放葱姜蒜末炒香,再下入料汁翻拌均匀入味,放葱白,最后下花生米炒匀即可出锅,装盘后菜品表面撒上火麻仁增香。

小贴士

料汁是由各种调料依个人喜好而调配



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