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用料
黑芝麻200克火麻仁30克火麻油20克全麦粉330克膳悦糖复合蛋白粉20克鸡蛋1个+蛋清1个牛奶150克黄油25克酵母粉4克盐1克白砂糖25克
自制火麻仁黑芝麻酱的做法
步骤1:芝麻先用小火炒熟炒香放凉备用，同时准备好榨汁机。
步骤2:将芝麻和火麻仁一同放入榨汁机中，同时放20克火麻油，适量盐。
步骤3:多次打发成为芝麻酱
步骤4:将香味浓郁的黑芝麻酱装入容器中保存
步骤5:倒出一些准备用做面包
步骤6:按照上述制作面包的食材准备好，全部放入面包机中，启动发面团程序，直至程序完成。
步骤7:发好的面团取出按揉排气，分成3个小剂子，揉圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤8:松弛后擀成长方形薄片，将黑芝麻酱均匀地涂抹在面片上。
步骤9:折成3折
步骤10:用刀均匀地切成3条
步骤11:像辫辫子一样辫好
步骤12:折成3折，这样就做好了一个。
步骤13:依次做好其他两个
步骤14:放入模具进行第二次发酵
步骤15:待面团发酵近一倍，表面刷上蛋黄液。
步骤16:烤箱180度预热5分钟，将模具放入，中下火烤制35分钟左右。
步骤17:面包烤好了
步骤18:这是底面
步骤19:切开看看，很漂亮。
步骤20:面包切片，吃时烤一下又酥又香，实为美的享受。
小贴士
自己做的面包，没有任何添加剂，都是实实在在的食材，营养健康又安全，还是自己做的放心。