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自制麻仁红豆沙做豆沙美食

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用料

红芸豆300克火麻仁30克火麻油40克冰糖100克白面粉350克膳悦糖复合蛋白粉20克黑麦面30克酵母粉4克温水300克

自制麻仁红豆沙做豆沙美食的做法

步骤1:300克红芸豆用清水泡一夜

步骤2:用电饭锅煮饭功能煮熟

步骤3:准备好打汁机打糊

步骤4:将煮熟的红豆放入打汁机中

步骤5:放入火麻仁

步骤6:放入一些水(我用的是煮豆的水),水不要放多,机器能转动即可。

步骤7:将打好的红豆糊放入不粘锅中

步骤8:中小火慢熬出水份

步骤9:当糊较干时放入冰糖,继续熬使之融化。

步骤10:豆沙已经较干了,放入火麻油。

步骤11:让豆沙充分的吸收油,更加细腻光滑。

步骤12:当豆沙能够成为团状的时候,就制做完成了。

步骤13:可用豆沙馅儿做成豆沙羹食用

步骤14:将上述材料中的几种面粉混合加水和成面团发酵

步骤15:做成麻仁红豆沙发面饼

步骤16:做成麻仁红豆沙包

小贴士

在做豆沙糊时水一定不能多,因为最后还要熬出水份,水多了的话就会加长熬制时间了。


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