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用料
高筋面粉250克
细砂糖35克
鸡蛋1个
鲜奶85克
酵母3克
无盐黄油20克
平底锅奶香小面包的做法
1、高筋面粉250克过筛，和细砂糖35克混合均匀。
2、加入鸡蛋1个、鲜奶85克、酵母3克
3、混合均匀，揉成絮状，用筷子和搅拌机都可以。
4、案板撒点面粉，用手揉成团。
5、加入室温软化的无盐黄油20克，手揉成光滑面团。
6、放到湿润温暖的地方，松弛发酵60分钟。
7、发酵涨到2倍大以后取出，手指沾一点面粉，从中间插进去不回弹的话，发酵就完成了。
8、用手按压排气，揉成团。
9、用擀面杖擀成1厘米厚的片状。
10、用擀面杖做标准，切成小块。
11、撒上点面粉。
12、不粘锅不用放油，小火慢煎，两面煎至金黄就完成了。
13、装盘拍照吧，松软小面包完成。
14、还可以加20克奶粉进去，再多加5克牛奶就行了，奶香味会更浓郁哦。
小贴士
1、如果天气太冷的话，可以把面团放烤箱里，放2碗热水帮助发酵。
2、最后整型成小圆球再煎的话，感觉可以做成旺仔小馒头O(∩_∩)O，有兴趣的可以试试哦。