用料

（牛佤）冻干松茸菌适量鲜虾适量大米适量香菜适量姜适量料酒适量食盐适量

松茸虾油海鲜粥｜牛佤松茸食谱的做法

步骤1:将鲜虾取虾仁，用料酒腌制，留住虾头，备用。

步骤2:把姜切丝，香菜洗净，备用。

步骤3:热锅下油，把虾头入锅熬制虾油，盛起。

步骤4:把大米入粥锅，添入适量清水，放入（牛佤）冻干松茸菌，虾仁，姜和虾油，熬煮熟透。

步骤5:出锅时，添入适量食盐调味，撒些香菜，即可享用。

步骤6:完成。

小贴士

1、（牛佤）冻干松茸菌，30秒醒开，免泡免洗，可以直接入锅烹煮。

2、使用虾壳虾头都可以熬制虾油。

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