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用料
艾草200克植物油适量馅料适量面粉100克糯米粉400克
美味青团的做法
步骤1:艾草洗净焯水，焯水的过程中可以加入少许小苏打。煮软的艾草放凉些后剁成末，煮完后的水与艾草末调成艾草汁备用。
步骤2:糯米饭与面粉混合，将艾草汁倒入面粉中，手揉面团至颜色均匀，无干粉即可。
步骤3:蒸盘下面刷少许油防止黏住。取一点青团面团，搓成圆球后压扁，用大拇指在中间按出一个窝，然后加入馅料封口，轻轻搓圆，放蒸盘上备用。
步骤4:放入奥田蒸烤一体集成灶中，选择【普通蒸100度10分钟】。注意：提前10分钟开启蒸箱，温度达到100度后再放入蒸箱。
步骤5:出笼时薄薄刷上一层食用油，青团顿时从草绿色橡皮泥变成圆润饱满的翠绿碧玉，色泽鲜亮，油光闪闪惹人爱。