用料

（牛佤）冻干松茸菌适量腐竹适量木耳适量葱适量蒜适量辣椒酱适量酱油适量白糖适量食盐适量

凉拌松茸刺身｜牛佤松茸食谱的做法

步骤1:将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

步骤2:把腐竹泡发切块，木耳泡发切块，备用。

步骤3:把葱切碎，蒜切碎，备用。

步骤4:把水烧开，放入腐竹和木耳，焯熟，沥水盛起。

步骤5:放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，加入葱，蒜，添入适量辣椒酱，酱油，白糖和食盐，搅拌均匀即可。

步骤6:完成。

小贴士

1、泡发腐竹的时间尽量充足，才易煮透。

2、（牛佤）冻干松茸菌，30秒醒开，免泡免洗，可以凉拌食用。

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