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用料
（牛佤）冻干松茸菌3片肉末2两白菜适量鸡蛋1枚葱适量淀粉适量胡椒适量蚝油适量酱油适量
松茸蒸肉饼｜牛佤松茸食谱的做法
步骤1:将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
步骤2:把白菜切碎，葱切碎，备用。
步骤3:把肉末剁绵，添入适量淀粉，酱油，蚝油和胡椒，加入鸡蛋蛋清和白菜，拌匀。
步骤4:把搅拌好的肉末，盛入浅碗中，将蛋黄倒在肉末上面，放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌。
步骤5:把食材入蒸锅中蒸煮15分钟，即可出锅享用。
步骤6:完成。
小贴士
1、把肉末剁成泥状，口感更佳。
2、出锅时添入香油，味道更佳。