奥利奥杯子蛋糕

奥利奥饼干适量低筋面粉100g有盐黄油65g黑巧克力30g淡奶油40g泡打粉3g糖粉50g鸡蛋1个奥利奥饼干粉末30g淡奶油170g糖粉18g

步骤1:软化的黄油加入糖粉，打发至蓬松、颜色发白。

步骤2:少量多次加入蛋液，搅打均匀。

步骤3:巧克力加入淡奶油隔热水融化。

步骤4:倒入黄油中搅匀。

步骤5:筛入低筋面粉和泡打粉。

步骤6:搅拌到无干粉的状态。

步骤7:模具中放入纸杯，纸杯中放入一块完整的奥利奥。

步骤8:用冰淇淋勺挖入蛋糕糊。

步骤9:放入提前预热好的烤箱，175度烤约25-30分钟。

步骤10:蛋糕烤好取出晾凉。

步骤11:淡奶油加糖粉搅打至8份发，加入奥利奥饼干打碎后的粉末，用刮刀翻拌均匀。

步骤12:装入裱花袋，在蛋糕上挤上奶油花。

步骤13:放上一块奥利奥即可。

步骤14:成品！！

/蛋糕糊/

1、用冰淇淋勺是为了让每一个杯子蛋糕的量均匀，没有冰淇淋勺也可以用普通勺子或裱花袋辅助装蛋糕糊。

2、觉得巧克力融化麻烦的，可以直接把巧克力切碎加入原味蛋糕糊中，淡奶油的用量也照常加入蛋糕糊即可。

/保存/

密封冷藏保存，2-3天内吃完。