用料

（牛佤）冻干松茸菌适量莲藕适量肉末适量鸡蛋适量姜适量面粉适量料酒适量食盐适量

松茸藕夹｜牛佤松茸食谱的做法

步骤1:把莲藕切片，备用。

步骤2:把鸡蛋打散，添入适量面粉，拌匀备用。

步骤3:把姜切丁，备用。

步骤4:把（牛佤）冻干松茸菌，用手掰成小粒，放入肉末里，添入适量姜，料酒，香油和食盐，腌制待用。

步骤5:在两片莲藕之间添入腌制好的松茸肉馅，浸入鸡蛋液中，然后入煎锅煎熟透，即可出锅享用。

步骤6:完成。

小贴士

1、选用脆口的莲藕，口感更佳。

2、（牛佤）冻干松茸菌，30秒醒开，免泡免洗，可以直接烹煮。

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