用料

椰子肉：30克鸡爪：30克胡萝卜块：30克猪骨：80克蜜枣：10克沙参、玉竹、杏仁：各少许高汤：适量盐：2克

椰子沙参玉竹汤的做法

步骤1:锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的猪骨，搅散，汆煮片刻。

步骤2:捞出汆煮好的猪骨，沥干水分。

步骤3:将猪骨过一次冷水，备用。

步骤4:砂锅中注入适量高汤，放入汆过水的猪骨。

步骤5:再倒入备好的鸡爪、玉竹、沙参、胡萝卜。

步骤6:放入椰子肉、蜜枣、杏仁，搅拌片刻。

步骤7:盖上锅盖，用大火煮15分钟后转中火煮1～3小时至食材熟软。

步骤8:揭开锅盖，加入少许盐调味。

步骤9:搅拌片刻，至食材入味。

步骤10:盛出煮好的汤料，装入碗中，待稍微放凉即可食用。

步骤11:下面就好好的享受一下自己的劳动成果吧！

小贴士

鸡爪下锅前先把上面的爪尖切去，会更好食用。

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