用料

主料：大红枣5枚，红豆1/2杯，红莲子1/2杯。

调料：红糖粉适量。

红豆红莲籽红枣糖水的做法

一、将红枣、红豆和红莲籽隔夜冷水浸泡；

二、红枣开边去核；

三、把材料倒入锅里，放清水1/2锅，开大火；

四、水烧开后浮沫会浮在水面；

五、用扁筛子把浮沫撇去；

六、盖上锅盖子，改中小火约1~1.5小时或直至把豆和莲籽煮软和开花，汤好后加红糖粉或片糖，即可饮用。

小贴士

尽量使用红糖，红糖粉和片糖使汤更富有风味。

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