葱香沙拉无粉菠萝蜜核戚风蛋糕

菠萝蜜核粉100克焙煎芝麻沙拉汁20克细砂糖15克鸡蛋2个葱花8克盐1克柠檬汁/白醋几滴

步骤1:准备用料：菠萝蜜核粉100克，焙煎芝麻沙拉汁20克，细砂糖15克，鸡蛋2个，葱花8克，盐1克，柠檬汁/白醋几滴

步骤2:将蛋黄倒入大碗，加入沙拉汁和盐，充分搅打均匀。

步骤3:倒入菠萝蜜核粉，搅拌均匀。

步骤4:加入葱花，

步骤5:拌成均匀糊状。

步骤6:蛋清倒入大碗，加几滴柠檬汁/白醋，用电动打蛋器搅打成粗泡，再分三次加入剩下的糖打发。

步骤7:成为带小弯勾的九分发状态。

步骤8:取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。

步骤9:倒回剩下的蛋白中，

步骤10:轻轻从底部翻拌，成为均匀的蛋糕糊。

步骤11:倒入6寸活底戚风蛋糕圆模中，磕平表面，震出大泡。

步骤12:放入预热好的烤箱，中层，上下火150度，烤约35-40分钟。

步骤13:出炉后立即倒扣，

步骤14:彻底冷却后翻面，

步骤15:脱模，

步骤16:切块。

步骤17:空气中并没有飘散着明显的葱香味道。只有在入口的时候，才会琢磨出一点葱香。

步骤18:刚入口的时候，竟然毫无缘由地想起肉松来。。。。。

菠萝蜜核粉即将菠萝蜜蒸熟去壳后打成的粉。

菠萝蜜核粉的用量需根据其湿度酌情调整。

糖的用量可以根据自己口味酌情增减，但用于蛋白的糖不宜减少太多。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整