用料

（牛佤）冻干松茸菌2片火腿适量鸡蛋1枚大米适量胡萝卜适量酱油适量食盐适量

松茸火腿蛋炒饭｜牛佤松茸食谱的做法

步骤1:将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

步骤2:把大米简单淘洗后，煮成米饭，备用。

步骤3:把鸡蛋打散，备用。

步骤4:把火腿切丁，胡萝卜切丁，备用。

步骤5:热锅下油，把鸡蛋液稍微煎一煎，盛起备用。

步骤6:把火腿，胡萝卜下锅翻炒，放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，添入适量酱油和食盐，拌匀。

步骤7:倒入米饭和鸡蛋，继续翻炒，稍会儿即可出锅享用。

步骤8:完成。

小贴士

1、火腿盐分较重，炒饭时可适量减少食盐用量。

2、米饭使用隔夜饭效果更佳。

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