用料

红苕粉150克.开水120克，可可粉少许，芽菜肉馅适量

Q弹的小猪猪的做法

1.将红苕粉用搅拌机打磨成细粉，加入120克开水用筷子拌匀.并揉成光滑面团。

2.分成30克7个，1克的28个小面团，剩余的面团加少许可可粉揉均匀切成小块。

3.取一个大面团在上面放几个可可小面团，用擀面杖擀成圆片翻面包入馅料.收囗捏紧.搓成椭圆形，再将一克的小面团做成耳朵.鼻子.尾巴按在猪身上。

4.放入蒸格水开后入锅.蒸8分钟关火，再淋入一碗凉水取出蒸好的小猪(淋凉水后不沾手)。

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