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用料
党参10克黄芪15克红枣5枚当归15克生姜1大块枸杞子10克桂圆肉8克带皮羊腩肉500克食盐适量
参芪归枣生姜羊肉汤的做法
步骤1:准备用料：党参10克，黄芪15克，红枣5枚，当归15克，生姜1大块，枸杞子10克，桂圆肉8克，带皮羊腩肉500克，食盐适量。
步骤2:羊肉洗净，切成大片，
步骤3:将羊肉和两片生姜一起放入锅中，加入清水，置火上，大火煮沸。
步骤4:随着水渐渐沸腾，血沫也渐渐浮出水面。再继续煮沸数分钟。
步骤5:待血沫出尽后，捞出羊肉。
步骤6:在砂锅中倒入适量清水，放入焯水后的羊肉和剩下的姜片，煮沸后转小火，煮约1-2小时，
步骤7:煮羊肉的时候，分别将红枣，当归，党参，黄芪刷洗干净，
步骤8:桂圆去掉外壳内核，取用桂圆肉。
步骤9:然后将处理好的药材放入羊肉汤中，炖约1小时左右。
步骤10:煮到羊肉软烂，放入枸杞子，再煮约10分钟，
步骤11:最后加入食盐调味，熄火，
步骤12:盛出。
步骤13:用砂锅慢火细熬，
步骤14:在阴冷的冬日里熬出一份温暖。。。
小贴士
煮熟的当归党参都可以直接吃掉，若不喜欢吃的话，可以事先将药材用布包包起来，煮好后拣出即可。
炖煮时间可以根据自己想要的口感酌情增减。