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用料
糯米粉200g粘米粉200g糯米200g清高粮品五谷黑香米适量清高粮品五谷玉米糁适量黑木耳适量腊肠适量香葱适量油适量盐适量
杂粮饭糯米糍粑的做法
步骤1:糯米、清高粮品五谷黑香米和玉米碜，洗净，放入电饭煲，加适量水，不要太多，按下煮饭键；腊肠和黑木耳切碎丁，香葱切末，备用；
步骤2:锅中入油，葱花炒香后加入腊肠丁炒熟，再加入黑木耳，炒匀后，放入煮熟的杂粮饭，炒香，加少许盐翻炒均匀，出锅晾凉；
步骤3:取50克糯米粉，50克沾米粉，少许开水和团，搓成大小相匀的小圆球，入锅煮熟；
步骤4:把煮熟的圆球，装入有糯米粉，粘米粉的盆中，先用刮刀拌一下，不烫手时和成软硬适中的面团，和的时候如太干可滴入少许开水；
步骤5:和好的面团用湿毛巾盖着保湿，取少许面团搓条，切剂子，适量大一些，把剂子擀成片，放上炒好的米饭，收口，压扁为椭圆形；
步骤6:平底锅热油，把杂粮糍粑放入锅中，可以添少许清水加盖，待水干时再煎一会，煎至两面金黄；
步骤7:香糯的杂粮糯米饭糍粑就完成啦！