用料

雪花牛肉片:200g

青蒜:一根

生抽:适量

寿喜锅酱料:适量

金针菇:150g

鲜香菇:150g

白萝卜:250g

海虾:150g

蒿子秆:200g

面条:250g

料酒:适量

牛肉火锅面的做法

食材清洗后沥干水分备用，先香菇斜刀切片，白萝卜立刀切薄片，青蒜切段，虾剪去头尖虾须和腿

锅中放入1000g冷水，同时放入虾和青蒜一通煮沸

倒入一瓶盖料酒，适量的寿喜锅酱汁和适量的生抽按照个人喜好调配，煮沸后飞沫。

另起锅放入水烧开，放入面条后将面条煮至两开七成熟。

放入金针菇和香菇煮沸五分钟后，放入蒿子秆及雪花牛肉片，煮沸一分钟。放入煮好的面条继续煮一分钟即可

---

---