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用料
臭豆2串虾米适量小辣椒一条蒜米1～2瓣
辣版臭豆虾米的做法
步骤1:臭豆又名美丽球花豆、巴克豆，是一种属于豆科球花豆属的木本植物。豆荚长扁形，豆荚里面有亮绿色的种子，种子可以食用，豆子具有特殊的味道。
步骤2:入锅
步骤3:把虾米，蒜米和小辣椒一起搅碎一些。
步骤4:放油热锅，把刚刚搅碎好的虾米辣椒一起放入炒香。
步骤5:如图
步骤6:炒出香味，就可以放入臭豆一起炒。不要炒的太久，不然臭豆软软的不好吃。
步骤7:这就是成品了。这可以是个很下饭的便当菜，就这一个可以让人吃上两大碗饭。
步骤8:上桌。