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用料
直径8㎝×高6㎝的玻璃容器4个份,奶油乳酪200g,A-水1大匙,A-吉利丁粉5g,细砂糖50g,B-鲜奶油100㎖,B-柳橙汁70㎖,柑橘果酱依个人喜好
柳橙生起司蛋糕的做法
1、[事前准备]●奶油乳酪放置于室温回软。●将A的水放入耐高温器皿中，撒入吉利丁粉泡开。
2、在调理盆中放入细砂糖和奶油乳酪，拿橡皮刮刀往调理盆侧面按压混合，搅拌混合至变得柔软滑顺为止，加入B后用打蛋器混拌至融合。将A放入微波炉中加热10～15秒融化，加入乳酪煳中快速搅拌混合。
3、将2平均放入玻璃容器中，移入冰箱中冷藏半天。品尝时依喜好放上柑橘果酱。