用料

低筋面粉50g,蒸熟的地瓜85g,蛋黄2颗

地瓜蛋黄软饼的做法

1、烤箱170度预热10分钟。地瓜蒸熟放凉，用叉子压散再和蛋黄搅拌均匀，加入已过筛低粉轻轻轻轻拌至无粉粒就停手

2、用汤匙挖取适量放置已铺烘焙纸的烤盘上，进烤箱170度烤25分钟就完成啰☺️

3、也可以用电锅干烘。电锅底部不放蒸架不加水，直接将烘焙纸接触电锅底，按下开关跳起后再间隔几分钟再按下开关，重复几次，中途要翻面，直到饼干两面完全烘干不湿黏就ok啰?

---

---