用料

"鸡胸肉1.5副","小黄瓜1条","洋葱1颗"

开胃凉拌鸡胸肉的做法

1、鸡胸肉先切成条状泡入盐水10-15分钟（水1000cc,盐巴6克），同时煮一锅水要川烫鸡肉用

2、生小黄瓜刨丝后把水挤掉，才不会出太多水，洋葱切细丝后泡冰水

3、水滚后放入鸡胸肉，等再次稍微滚水即关火，关火后闷6-7分钟（看鸡肉的大小和份量）

4、切开鸡胸肉确认是否熟了，依个人喜欢的适口大小切开，淋上酱汁洒上黑胡椒即可

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