用料

牛番茄四颗鸡蛋三颗葱花适量起司片一片番茄酱两大匙酱油一大匙葡萄籽油一汤匙

番茄炒蛋的做法

步骤1:牛番茄洗净切成丁状(不用切的太小，较有口感)

步骤2:三颗鸡蛋加入一汤匙的葡萄籽油搅拌均匀倒入锅内，开火用筷子以画圆的方式煮到蛋半凝固状态（大约1分钟）

步骤3:加入切好的番茄丁、番茄酱、酱油和半碗水，用筷子轻轻搅拌均匀，以中火慢煮入味收汁（大约5分钟）

步骤4:加入切好的葱花再煮1分钟就可以熄火

步骤5:起锅装盘

步骤6:用手将起司片拨成块状，洒在番茄炒蛋上

步骤7:利用番茄炒蛋的热度将起司片融化，增加番茄炒蛋的营养和香气

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