用料

奶油200克糖粉120克鸡蛋50克低筋面粉460克

糖霜饼干的做法

步骤1:饼干制作1.奶油软化后，用打蛋器打到无块状2.倒入糖粉拌匀3.蛋液分次加入4.加入过筛的低筋面粉拌匀5.用手和到无粉粒，冷藏20分钟后取出，压模6.160度C，20-30分钟

步骤2:糖霜制作蛋白粉与水混合，打至发泡

步骤3:糖粉分次加入，打至呈现较白且具弹性不滴落的霜状即完成

步骤4:放入三明治袋中～

步骤5:加入食用色膏至糖霜，画于饼干体上就完成囉！

---

---