用料

皎白笋2只

清蒸美人腿佐梅醋的做法

步骤1:两条皎白笋，洗干净（带壳的就洗干净直接蒸）

步骤2:切掉绿色部分后整条放入大同电锅蒸（外锅一杯水）

步骤3:蒸好好像黄一点（带壳蒸更好）我是直接买市场它拨好的）放凉，趁现在可以调一下酱汁

步骤4:调酱汁：照份量混合均匀即可！（梅子醋是老木自己酿造的，其他果醋也可以，是微甜！酱油膏也是微甜，用清酱油也可以，豆味比较浓！喜欢甜的还可以加点糖！七味粉有点辣，份量自己斟酌！）

步骤5:将放凉的皎白笋切成适当大小，我直接滚刀切块！（感觉比较有口感）顺带一提，皎白笋里面有黑点还是可以吃！好像更营养？！

步骤6:沾酱扫盘囉

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